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   Biscuit rose aux amandes 
Résultat de recherche d'images pour "gateau à la rose l'eau de rose"
BISCUIT ROSE AUX AMANDES
POUR ACCOMPAGNER UN THÉ OU UN CAFÉ, DES PETITS GÂTEAUX À L'EAU DE ROSE ET AUX AMANDES.
   
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   Charcuterie BOBOSSE 

Implantée dans le Beaujolais (20km de Villefranche sur Saône) voilà plus de quarante années que la Charcuterie Bobosse fabrique et distribue ses produits au service des particuliers ainsi que de la restauration commerciale en France et à l’étranger.

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   Fromages persillés 
Les fromages à pâte persillée
Les fromages "persillés"
« Bleus » est le nom générique des fromages à pâte fleurie dite « persillée », dont la pâte claire est colorée par des veinures ou des marbrures bleuâtres.


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   Huitres gratinées 
 
Les huîtres cuisinées ne sont pas très connues. Pourtant elles gardent à la cuisson toute leur saveur et leur onctuosité, et les idées ne manquent pas pour les cuisiner : à la vapeur, gratinées au four, en potage, sur la braise, etc...

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   La Boîte Chaude 

Vacherin au four, se mange froid sur du pain frais, ou chaud, étendu sur une pomme de terre en robe des champs, et une charcuterie poivrée.
   
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   Magrets de canard 

Délicieux avec des petites pommes de terres rissolées, une tomate à l'ail au four et des haricots vert en fagots

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   Maquereaux marinés tomates, vinaigre et thym 

Le maquereau : C'est un des poissons le plus riche en omega 3.

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   Mille-feuille de blinis au Rocamadour 

Mille-feuille de blinis au Rocamadour
Le Rocamadour est un palet crémeux sec ou même très sec. Il entre dans la composition de nombreuses recettes.


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   Millefeuilles de jambon cuit et sec 
Millefeuille de jambons cuit et sec, légumes
Millefeuilles de jambon sec et cuit, légumes.

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   Petites escalopes de veau au chèvre et romarin 

Servir les escalopines de veau arrosées du jus de cuisson et accompagnées d’un écrasé de pommes de terre
   
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   Plancha de viandes et de légunes 

Des tranches de légumes et des morceaux de viande grillés à la plancha.

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   Salade de charcuterie 
Salade de charcuteries
Salade de charcuteries : comment ne pas être séduit par cette salade !

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   Salade de chèvre chaud 
 
RECETTES DE CHRISTOPHE MICHALAK
Présenté par Christophe Michalak sur France "Dans la peau d'un Chef"

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   Salade lyonnaise 

Une belle salade lyonnaise et un truc pour faire facilement de bons croutons bien dorés.
   
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   Saucisson brioché 
Saucisson brioché
Allez donc dénicher un bon saucisson à cuire (Charcuterie Bobosse : LA bonne adresse !), et associez-le à une bonne pâte à brioche maison, voilà une recette de saucisson brioché dont vous pourrez faire tout un repas !

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   Gambas au barbecue 
Gambas marinées au barbecue
On fait mariner des gambas dans de l'huile d'olive, du jus de citron vert, de la sauce soja et de la coriandre fraîche avant de les faire griller au barbecue.

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