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La Pierre Bleue du Brouilly fut longtemps exploitée.
Plusieurs carrières ont été ouvertes, soit sur le versant Sud regardant Odenas, soit sur le flanc Nord-Ouest face à la haute chaîne beaujolaise. Cette roche était destinée à l'empierrement des routes et son exploitation dura environ 60 ans à partir de 1870.
La pierre, extraite en gros blocs, était transportée à l'aide de chariots ou aux moyens de wagonnets roulant sur rails.
La dureté de la pierre, l'usure rapide des concasseurs, les difficultés d'accès et le manque de commande des Travaux Publics ont provoqué l'abandon rapide de ces carrières.
