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Brouilly 2015 Longefay Hervé

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9.60€ 
Brouilly 2015 Longefay Hervé
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Le Vin :
Millésime très fruité, couleur rubis, Vin frais et friand, structure légère, bouche fruitée et légèrement sur l'épice. Tanins souples et agréables. A déguster dès à présent. 
 
Le Terroir :
Vignes cinquantenaires, sur des sables limoneux. Zone précoce offrant une longue période végétative pour une belle maturité.
 
 
La Vinification :
Traditionnelle. Macération semi carbonique courte, recherche d'un équilibre entre le fruité et l'acidulé du gamay. 
 
Les Accords Mets & Vins :
Frais et friand, jeune sur des buffets froids, une salade Lyonnaise,
charcuterie, ou en apéritifs. 
Très frais, à essayer, avec des huîtres.
Plus matures, sur viandes blanches, poissons et viandes au grill.
en fin de repas sur un fromage de chêvre frais et un petit tour de poivre au moulin.

Température de Service : 12-14°C
Garde : 2-4 ans
 
 
    
 
 
Hervé LONGEFAY
Adresse : 490 Route de Pizay  69220 SAINT LAGER
Téléphone : 04 74 66 76 71
 
 
 
  
  
  
  
 
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