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Gambas au barbecue

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Gambas marinées au barbecue recette proposée par  Allrecipes France
C'est Quoi ?
On fait mariner des gambas dans de l'huile d'olive, du jus de citron vert, de la sauce soja et de la coriandre
f
raîche avant de les faire griller au barbecue.


Ingrédients : '
(4 personnes)
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Le jus et le zeste d'un citron vert
1 cuillère à soupe de sauce soja
1/4 de bouquet de coriandre haché
12 gambas décortiquées
Méthode de préparation
 
Préparation :
temps de préparation : 5minutes  ›  Cuisson : 5minutes  ›  
Temps supplémentaire : 30minutes pour la marinade  ›  Prêt en :40minutes 

Dans un saladier mélanger l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron vert, la sauce soja et la coriandre (en garder un peu pour la décoration).
Ajouter les gambas et laisser mariner au moins 30 minutes.

Faire chauffer le barbecue. Mettre les gambas sur une grille que l'on posera sur le barbecue. Les faire cuire en les retournant une fois jusqu'à ce qu'elles soient opaques.

Mettre les gambas dans un plat de service et les saupoudrer de coriandre.
 
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