vin brouilly, vin brouilli, vin cote de brouilly, Espace des brouilly, Brouilly, cote de brouilly, cote brouilly, côte de brouilly, cote brouilli, brouilli, vin beaujolais,acheter vin,acheter vin rouge,crus du beaujola
Nos Partenaires  Recettes Mon panier Rechercher  
  Accueil » » la boutique » Accords mets-vins » Mon compte  |  Voir panier  |  Commander  |  Qui sommes nous   

Travers de porc sauce Barbecue

Produits en stock

 Par aufeminin.comAu Feminin.com cuisine

C'est quoi ?
Le travers de porc est un morceau de viande de porc et de découpe en boucherie qui correspond aux côtes de l'animal présentes au niveau de la cage thoracique en dessous des membres antérieurs.
Il se prépare en plats mijotés dans les cuisines européennes, boucané ou fumé dans la cuisine guyanaise et la cuisine réunionnaise, grillés particulièrement dans la cuisine chinoise et les barbecues américains.


Ingrédients (4 Personnes) :

- 1 kg de travers de porc 
- 10 cl de coulis de tomate 
- 2 cuillerées à soupe de ketchup 
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre 
- 1 cuillère à soupe de moutarde 
- 1 cuillerée à soupe d'huile 
- 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel 
- sel, poivre 
- 1 pincée de Cayenne 

Préparation de la recette : 

Découpez les travers en 4. 
Mélangez tous les ingrédients et faites mariner la viande dedans au moins 30 min. 

Egouttez et faites cuire les travers 45 min au four à 180°C (thermostat 6) ou au barbecue (ou grill) en arrosant de temps en temps avec la marinade. 

Retournez-les à mi-cuisson.

 Côte de Brouilly 2013  Domaine Chevalier Métrat QU'EST CE QU'ON BOIT, CHEF ?
Retour Avis
 




 
   paiement paiement

 Expédition & retours   Remarque sur la confidentialité   Conditions d'utilisation   Contactez-nous   Liens   Site Référencé par   Plan du site Mon compte


 
 
 
 
 
 
 


Commerce sur Internet par ITIS Commerce V2.i0054

ItisCommerce