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Côte de Brouilly 1997 Château du Prieuré

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32.00€ 
Côte de Brouilly 1997 Château du Prieuré
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Le Vin:
Cuvée Vieilles Vignes
robe: légèrement ambrée, nez: élégant, notes de griottes cacaotées, légères notes d'arom tertiaire (cuir), bouche: amplitude et rondeur, bon equilibre entre tanins et acidité, belle longueur, griottes et chocolat sont les notes dominantes.

Le Terroir:
Granite profond .  Exposition : Sud et Sud-Est. Vignes en coteaux , âgées de 40 a 70 ans, à faible rendement ( en moyenne 40 hectaux / hectare).

Le Domaine:
Nos 2 hectares de Côte de Brouilly font partie des meilleurs vignobles de cette appellation. Ils ont été transmis par Jeanne Geoffray, née au Château Thivin, Domaine emblématique de cette appellation depuis plusieurs générations.
Granite profond . Vignes en coteaux , âgées de 40 a 70 ans, à faible rendement ( en moyenne 40 hectaux / hectare).

Vinification:

Vendanges: manuelles, élaboration: assemblage de parcelles, vinification naturelles, sans intrans, élévage: 10 à 12 mois en moyenne.


Les Accords Mets & Vins:
Ce vin rare et élégant accompagnera un gibier (cerf) ou un pigeon, un fromage type vieux cheddar, un dessert: ganache au chocolat.


Château du Prieuré
Gérard Dutraive
Les Combes
69220 Charentay
Sophie Dutraive tél: 09.53.13.98.50.
Email: sdutraive@yahoo.com
site internet:
Château du Prieuré

Options disponibles :
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