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Côte de Brouilly 2013 Domaine du Père Jean

[CBY09_BM_DPJ]
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10.20€ 
Côte de Brouilly 2013 Domaine du Père Jean
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Le Vin:
Vin tannique et charpenté à la robe pourpre légèrement vanillé qui lui assure
un bon équilibre entre l'acidité et le tanin, lui permettant un vieillissement de
2 à 3 ans.


Le Terroir:
Sol composé de granit et schiste très dure.

Le Domaine:

Notre domaine est exploité par la 3ème génération de la famille Matray et
comptabilise un total de 11 hectares dont 6,5 en Côte de Brouilly
Autres appellations: Beaujolais et Beaujolais Villages
Caveau de dégustation: sur rendez vous
Groupe: 40 personnes maximum


La Vinification:

Ce vin est issu d'une macération carbonique pendant 10 à 12 jours,
chapeau immergé par des grilles. Il est ensuite élevé en cuve pendant
6 à 8 mois avant la mise en bouteilles 


Les Accords Mets & Vins:

Plat en sauce, viandes rouges, gibiers, fromages persillés...

Température de service : 16 °



Matray Bernard
Domaine : Domaine du Père Jean
Adresse : Les gilets 69220 Saint Lager
Téléphone : 04 74 66 85 59
Fax : 04 74 66 76 29
Portable : 06 80 32 04 39
email :
bernard.matray@orange.fr



 


 


 

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