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Côte de Brouilly 2014 Lionel Manigand

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Côte de Brouilly 2014 Lionel Manigand
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Le Vin :
Harmonieux, délicat, souple, aux notes d'épices, tanins subtils, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Le terroir : Granitique

Le Domaine: 10 ha en appellations Côte de Brouilly et Morgon.

La Vinification :
Ce vin a été élevé pendant une année dans un "foudre" - une vaste cuve en bois. Ces foudres, hérités de mon grand-père, ne confèrent plus au vin leur arôme boisé, mais par leur porosité, permet une lente oxygénation du vin qui gagne alors en rondeur des tanins.


Les Accords Mets & Vins :
Il accompagnera parfaitement vos viandes grillées, Fromages et desserts au chocolat.

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MANIGAND Lionel
848 montée de la Chapelle
69220 Saint Lager
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