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Côte de Brouilly 2014 Nicole Chanrion

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11.50€ 
Côte de Brouilly 2014 Nicole Chanrion
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Le Vin : 
Belle couleur, des notes poivrées typique de l'appellation Côte de Brouilly. 
Les tanins puissants affinés et assouplis par le vieillissement 
donnent à ce Côte de Brouilly une belle rondeur en bouche

Le Terroir : 
Gamay sur diorite (pierre bleue de Brouilly)

Le Domaine : 
Un vignoble de 7 hectares au total dont 5 hectares en Côte de Brouilly  

Caveau de dégustation : sur rendez vous / 8h-19h avec possibilité de casse-croûte si réservée au préalable
Groupe : 25 personnes maximum
Langue(s) étrangère(s) : Anglais

La Vinification : 
Vinification traditionnelle Beaujolaise en grappes entières.
Elevage traditionnel en foudre avant la mise en bouteille

Les Accords Mets & Vins : 
Ce Côte de Brouilly 2013 se mariera à merveille sur des viandes parfumées telles les gibiers et petites volailles (tajine de canard aux pommes), les fromages affinés et les pâtisseries de chocolat amer.

Température de service: 13 à 17°
Potentiel de garde: peut encore être gardé 3 à 4 ans.

   
 
Nicole Chanrion 
Domaine de la Voûte des Crozes

Les Crozes 80 grande rue, 69220 Cercié
Téléphone : 04 74 66 80 7 - Fax : 04 74 66 86 60 - Portable : 06 71 53 45 87
Email : chanrion.nicole@wanadoo.fr
 

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