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~ Cuvée Fût de Chêne ~ ~ Le Vin: Vin aux arômes de fruits rouges, notes florales au nez. ~ Le Terroir: Gamay sur un sol granitique ~ Le Domaine: 8.90 hectares de Brouilly et 0.70 hectares de Côte de Brouilly ~ La Vinification: traditionnelle Beaujolaise, cuvaison entre 7 et 10 jours. Vendanges Manuelles. Elevage 8 mois en fût de chêne. ~ Le Mode de culture: Enherbement partiel, lutte phytosanitaire raisonnée. ~ Les Accords Mets & Vins: Gibier, viande blanche, viande rouge, Fromages. Température de service: 15° Potentiel de garde: 1 à 10 ans
~ Vigneron: Dufaitre Genin Sylvie Adresse : Garanches, 69460 Odenas Téléphone : 04 74 03 41 46 Fax : 04 74 03 51 65 Portable : 06 80 00 69 18 Email : sylvie.dufaitre-genin@wanadoo.fr
Caveau de dégustation : Ouvert de 8 à 12h et de 14h à 18h, jusqu'à 50 personnes Langue(s) étrangère(s) : Anglais
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