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Côte de Brouilly 2007 Domaine des Fûts de Chêne

[CBY05_PL_DFC] 
8.30€

 

~ Le Vin: Robe sombre. Vin structuré aux arômes complexe de cassis, mûres sauvages, violette.  Bouche charnue.
~ Le Terroir: Gamay sur sol granitique, la fameuse Pierre Bleue de la Côte de Brouilly

~ Le Domaine: 4 hectares de Côte de Brouilly et 2 hectares de Brouilly .

Autres appellations : 0,20 ares de Beaujolais et 0,80 ares de Régnié.

Caveau de dégustation : Oui

Groupe : 15 à 20 personnes environ

~ La Vinification: La vinification est semi carbonique en grappes entières. La macération dure environ 9 à 11 jours. L'élevage est traditionnel, il se fait dans les foudres en chêne pendant 6 à 8 mois.

~ Les Accords Mets & Vins: Charcuterie, Plat en Sauce, Viande Blanche, Viande Rouge, Gibier, Fromage.

Température de service: 18° à 20°

Potentiel de garde: 5 ans

~ Le Vigneron: Laplace Philippe

Domaine : Domaine des Fûts de Chêne

Adresse : 207 Route de La Glacière - Les Gilets, 69 220 Saint Lager

Téléphone : 04 74 66 74 96

Fax : 04 74 66 74 96

Portable : 06 83 55 97 12

This product was added to our catalog on Friday 16 March, 2007.
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