~ Le Vin: Robe pourpre intense, son nez révèle des parfums de fruits rouge un corps généreux et bien équilibré entre les tannins et l’acidité du fruit. ~ Le Terroir: Gamay sur un sol granitique ~ Le Domaine: 14 ha dont 3,5 hectares de Brouilly Autres appellations : Beaujolais rouge, rosé, Côte de Brouilly, Morgon, pétillant blanc, pétillant rosé.Caveau de dégustation : Ouvert du lundi au samedi de 8 à 19 heures et le dimanche matin sur rendez vous.Groupe : 50 personnesLangue(s) étrangère(s) : Anglais
~ Le Vin: Robe pourpre intense, son nez révèle des parfums de fruits rouge un corps généreux et bien équilibré entre les tannins et l’acidité du fruit.
~ Le Terroir: Gamay sur un sol granitique
~ Le Domaine: 14 ha dont 3,5 hectares de Brouilly
Autres appellations : Beaujolais rouge, rosé, Côte de Brouilly, Morgon, pétillant blanc, pétillant rosé.
Caveau de dégustation : Ouvert du lundi au samedi de 8 à 19 heures et le dimanche matin sur rendez vous.
Groupe : 50 personnes
Langue(s) étrangère(s) : Anglais
~ La Vinification: Ce vin a été vendangé à la mi-septembre et vinifié selon la méthode beaujolaise traditionnelle. Cuvaison en grappes entières. Fermentation alcoolique de 7 jours, pressurage avec pressoir électronique, puis fermentation malolactique. Elevage en cuve pendant 8 mois et mise en bouteilles.
~ Les Accords Mets & Vins: Ce côte de Brouilly est à déguster avec une viande blanche, un plateau de charcuterie ou de fromages, dans les 5 ans à venir. Servir de 14 à 18 °C selon la saison.
~ Le Vigneron: Mutin Pascal
Domaine : Domaine du Père Benoît
Adresse : Bergeron, 69220 Saint Lager
Téléphone : 04 74...
Fax : 04 74 66 78 38
Portable : 06 07...
Email : contact@domaine-pere-benoit.com
Site internet : http://www.domaine-pere-benoit.com/
