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Biscuit rose aux amandes

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C'est quoi ?
BISCUIT ROSE AUX AMANDES
POUR ACCOMPAGNER UN THÉ OU UN CAFÉ, DES PETITS GÂTEAUX À L'EAU DE ROSE ET AUX AMANDES.

TEMPS TOTAL : 30 MIN
TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MIN
TEMPS DE CUISSON : 20 MIN
DIFFICULTÉ : FACILE
COÛT : BON MARCHÉ
NOMBRE DE PERSONNES : 6

INGRÉDIENTS :
150 g de Blanc(s) d'oeuf(s)
175 g de Sucre glace
150 g de Beurre doux
50 g de Farine de blé
85 g de Poudre d'amande
3 cl d'Eau de rose
3 Goutte(s) de Colorant alimentaire rouge

LA RECETTE :

Préchauffer le four à 180 °C.
 
A l'aide d'une spatule, mélanger les blancs d'oeuf, le sucre, la farine et la poudre d'amande.
 
Faire cuire le beurre jusqu'à obtention d'une couleur noisette, puis le mélanger à l'ensemble. Ajouter ensuite l'eau de rose et le colorant, puis mélanger à nouveau.
 
Verser la pâte dans des moules en silicone et cuire à 180 °C pendant 15 à 20 min.

L'ASTUCE DE GRAZIA
Ajoutez des brisures de praline rose de Lyon à la recette.
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