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La Boîte Chaude

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C'est quoi ?
Vacherin au four, se mange froid sur du pain frais,
ou chaud, étendu sur une pomme de terre en robe des champs, et une charcuterie poivrée.

« La boite chaude » peut se déguster de deux façon :
Froid: accompagné simplement de pain frais et d’un verre de Trad'Nature, un Côte de Brouilly tout en fraîcheur et caractère.

Chaud:servi avec des pommes de terre en robe des champs (éventuellement relevé avec du poivre).
Accompagné de charcuterie (viande des grisons, jambon fumé ).
En se servant à la cuillère  on adore l’ambiance (savourez-le comme la fondue directement dans sa boîte)                                                                                                         
Préparation du Vacherin au four,
un délice:    
                                                                      
 
- Prenez un Vacherin, Chemisez-le d’une feuille d’aluminium ou trempez le dans l’eau quelques secondes                                                                                                                   
-Piquez-le avec un couteau. Vous pouvez également y insérer 1 ou 2 gousses d’ail.
                
-Versez un demi-verre de vin blanc sec à sa surface et un peu de poivre dessus.
                       
-passez le 25 minutes au four préchauffé à 200°                                                          
 
 Le Vacherin  au four est prêt. Bonne dégustation !!
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