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Côte de Brouilly 2014 La Trad'Nature

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Côte de Brouilly 2014 La Trad\'Nature
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Le Vin :
Vin friand et croquant de fraîcheur. La Trad'Nature est une cuvée vinifiée, sans interventions, sans intrants extérieurs. 
Grappes entières, levures indigènes... un vin de plaisir.

Le Terroir :
Situation géographique : 2 hectares situés sur les communes
de Saint-Lager et de Quincié en Beaujolais. Exposition est soleil
levant.
Terroir : Argileux granitique (argile et granit bleu).
Cépages : Gamay.
Âge des vignes : 65 ans.
Culture : Taille en gobelet. 1/6ème de la surface enherbée.
Conduite en lutte raisonnée.
 

Le Domaine :
Notre famille exploite le Domaine depuis plus de 5 générations.
Epicuriens, passionnés et fiers du savoir-faire hérité de leurs ancêtres, Jean-Paul et Guillaume unissent leurs différences pour vous offrir des vins de haute qualité.

Jean-Paul reprend la suite de son père et s'investit pleinement dans le Domaine familial. Depuis près de 40ans, il apporte un soin particulier et constant à l'exploitation.
En 2002, Guillaume rejoint le Domaine. Il se consacre avec passion à la vinification et à l'élaboration de ses vins. Il développe également la commercialisation des vins du Domaine en France et à l'export.
Autres appellations : Beaujolais Rouge, blanc et rosé, Régnié, Chiroubles et Morgon

La Vinification :
100% Nature
Vendanges manuelles
Vignes enherbées et cultivées dans le respect de la nature
Vin non filtré
Vin vinifié à partir de levures indigènes et sans ajout de sulfites

Les Accords Mets & Vins :
Accompagne les viandes rouges, les viandes en sauce, les gibiers, les charcuteries et les fromages affinés. 
Idée recette : La boîte chaude


Température de service : 12 - 15 °C
Garde : 3 à 5 ans
 
le vignoble le vignoble  
 
 
 
Domaine Joncy
Guillaume Joncy
249, Route du Chavagnon
69430 Quincié-en-Beaujolais
Tel: 04.74.04.33.29
Port: 06.08.07.51.76
 
 
 
  
  
  
  
 
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