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Beaujolais Blanc 2018 Domaine des Foudres

Le Beaujolais-Villages Blanc, d’une belle couleur or et vert, toujours très parfumé, très fruité, est issu du cépage Chardonnay. 
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Description

Doté d'une belle robe or aux reflets verts, le nez est floral et rappelle l'acacia.
Quant à la bouche, elle est ornée d'agrumes et de miel.

Issu du cépage Chardonnay, associé à des sols argilo-granitiques  

Le DOMAINE DES FOUDRES est une exploitation familiale depuis 3 générations, situé au sud de la commune de Vaux-en-Beaujolais, c'est un vignoble posé sur des coteaux en moyenne de 38% de pente, exposés est, sud-est. Une surface totale de 25 hectares, répartis entre les appellations Beaujolais (Rouge, blanc et rosé), Brouilly, Morgon, Chénas et Moulin à vent

La vinification suit les préceptes d'une vinification en blanc, pressurage direct, macération à basses températures après éclaircissage par le froid, en cuves thermo-régulées.

Accords mets/vins :
Ce Beaujolais villages Blanc sera idéal sur, un Poulet à la crème façon Georges Blanc, sur un poisson à chair blanche accompagné d'une sauce au beurre blanc

Température de service: 11°c
Potentiel de garde : 3 à 4 ans 

Jean-Philippe Sanlaville
Domaine des Foudres
Le Plageret 69460 Vaux-en-Beaujolais
tél: 04 74 03 20 67
email: info@domainedesfoudres.com
Site internet : www.domainedesfoudres.com
Caveau ouvert de 10 à 19h, 7 jours sur 7, pouvant accueillir 120 personnes.
 

 

 

 

Accord mets/vins

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