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Brouilly 2015 "Vieilles vignes" Domaine Ruet

ce Brouilly « Vieilles Vignes » possède une robe rubis brillante, des parfums assez fins de framboise et de mûre, fruité, très bien équilibré, en harmonie avec des arômes de réglisse et une note minérale en finale. Une longueur en bouche corsée et ample.

21,00 €
TTC
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Description

Appellation : Brouilly « Vieilles vignes »
Domaine : Domaine Ruet


Superficie en production : 4 ha
Âge du vignoble : de 60 à 100 ans
Densité de plantation : 10 000 pieds / ha
Nature du sol : sol d’arène granitique rose
Encépagement : Gamay noir à jus blanc
Rendement moyen : 45 à 50 hl / ha selon millésime

Vinification : vinification traditionnelle beaujolaise (semi carbonique) avec des grappes entières
Élevage : cuves inox

Notes de dégustation : le Brouilly « Vieilles Vignes » possède une robe rubis brillante, des parfums assez fins de framboise et de mûre, fruité, très bien équilibré, en harmonie avec des arômes de réglisse et une note minérale en finale. Une longueur en bouche corsée et ample. Le passage en carafe est conseillé pour une meilleure dégustation.

Origine : les vignes sont issues du lieu-dit « Voujon » et « Les Grands Bruyères ». Certaines parcelles sont exploitées depuis quatre générations.

Accords des mets : le Brouilly « Vieilles vignes » s’apprécie avec de l’agneau, du magret de canard, du petit gibier, pigeonneau ou encore du fromage.

Domaine Ruet
David Duthel
Adresse : 178 Route du Château 69220 Cercié
Téléphone - 04 74 66 85 00
Email : ruet.beaujolais@orange.fr
site: http://www.ruet.beaujolais.fr/

    

 

 

 

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