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Brouilly 2016 Domaine Benoit Trichard

« La matière regorge de fruit....acidulé qu'il cache sous son jus, d'apparence légère, en fait sa force de caractère ne manque pas, les notes sont imprégnées et les fins tannins présents. À boire aujourd'hui comme pour demain, à vous de voir! »

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Description

« La matière regorge de fruit....acidulé qu'il cache sous son jus, d'apparence légère, en fait sa force de caractère ne manque pas, les notes sont imprégnées et les fins tannins présents. À boire aujourd'hui comme pour demain, à vous de voir! »

Le Domaine : 

1 Ha de vignes en petits coteaux pour cette appellation. 
Autres appellations : Brouilly, Moulin à vent
Caveau de dégustation : sur rendez-vous

Le Vin :

Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Utilisation de tables de tri, fermentation en cuve inox, macération carbonique, utilisation de levures indigène, vinification classique.
Élevage en cuve inox.

Nez: 

Aromatique, élégant, arômes de fleurs blanches, arôme de jasmin, arôme d'airelle, arôme de groseille.

Accord mets et vins:

Viandes rouges grillées, rôti de porc, filet mignon de porc, andouillette grillée, fromage de chèvre.
Pierre et Michel TRICHARD
Domaine Benoit TRICHARD
Le vieux Bourg, 69460 Odenas
Téléphone : 04 74 03 40 87
Email : dbtricha@club-internet.fr
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