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Brouilly 2016 en Saburin "Pollen" Robert Perroud

Vin de garde, d'une belle élégance aux tanins, peut être conservé une dizaines d'années.

16,70 €
TTC
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Description

Le Vin : 

Vin de garde, d'une belle élégance aux tanins, peut être conservé une dizaines d'années.
 
Le Terroir: 

" En Saburin", où le sous-sol est composé de granit en profondeur. Les fortes pentes des parcelle de vieilles vignes (85 ans) exposées plein sud en Brouilly abritent des fleurs dans les vignes, voici l' harmonie subtile de Pollen. Un plaisir raffiné…

 
Le Domaine :

"Le métier de vigneron dans ma famille remonte à la révolution française. Avec une conscience environnementale importante, je m'adapte aux contraintes comme la pente qui me demande de la réflexion et du courage physique!"

Robert Perroud

 
La Vinification : 
Vendange manuelle. Vinification classique et traditionnelle.

Les Accords Mets & Vins:
Traditionnellement Terrines et Viandes Blanches ou grillées, essayez Canard à l’orange, cuisine du monde tels que la cuisine asiatique et japonaise, Tournedos Béarnaise, Steak Maître d'Hôtel, Grive au Genièvre, Lièvre à la Royale.
 
Température de service : 13 °
Potentiel de garde : 3 à 15 ans
 

Robert Perroud
Adresse : Les Balloquets, 69460 Odenas

Téléphone :04 74 69 69 47 Portable : 06 15 12 28 42
Email :http://www.robert-perroud.com


    

 

 

 

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