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Brouilly 2017 "Pisse Vieille" Perrine Trichard

Ce vin riche, à la robe pourpre intense. Nez complexe avec des arômes de fruits rouges, cerise et de violette. Très belle ataque en bouche avec des tanins omniprésents et élégants qui se mêlent  à des arômes de mûres.

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Description

Ce vin riche, à la robe pourpre intense. Nez complexe avec des arômes de fruits rouges, cerise et de violette. Très belle ataque en bouche avec des tanins omniprésents et élégants qui se mêlent  à des arômes de mûres.

Le Vin :

Ce vin riche, à la robe pourpre intense. Nez complexe avec des arômes de fruits rouges, cerise et de violette. Très belle attaque en bouche avec des tanins omniprésents et élégants qui se mêlent  à des arômes de mûres.
Potentiel de garde: 5 à 6 ans


Le Terroir :
Sol caillouteux provenant d'alluvions anciens
 
Le Domaine :

Nb d'hectares: 10
Appellations: Brouilly Pisse-Vieille, Côte de Brouilly et Beaujolais Rosé.
Caveau de dégustation: Oui
Groupe:  80 personnes.


La Vinification:

Issue de vielles vignes, cette cuvée a été entièrement égrappée lors de son encuvage. S'en suit une vinification traditionnelle durant un quinzaine de jours à des températures  entre 25° et 30° C. L'élevage est ensuite réalisé en foudre de bois jusqu'à la mise en bouteilles.


Les Accords Mets & Vins:
Côte de bœuf au gros sel grillé façon barbecue, gibier en sauce.

 


                                       TRICHARD Perrine
                                                Adresse : 402 route de Polanche
                                                         69220 Saint Lager

                                                                  Portable : 06 72 22 90 52

 

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