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Brouilly 2017 "Vieilles vignes" Domaine Vallette


Robe rouge rubis brillant, dégageant des parfums de cerise et framboise.
Une bouche souple, harmonieuse, toute en finesse avec une fraîcheur fruitée en fin de dégustation.
Ce vin vous enchantera !

11,00 €
TTC
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Description

Le Vin : 

Robe rouge rubis brillant, dégageant des parfums de cerise et framboise. Une bouche souple, harmonieuse, toute en finesse avec une fraîcheur fruitée en fin de dégustation. Ce vin vous enchantera !
 
Le Terroir: 
Gamay sur un sol argilo-granitique.
Cuvée issus de vignes âgées de 80 à plus de 100 ans.
 
Le Domaine :
11 hectares dont 3 en Brouilly
Autres appellations : Beaujolais Village Rosé, Régnié, Morgon.
Caveau de dégustation : oui
Groupe : jusqu'à 45 personnes, sur rendez-vous
Langue(s) étrangère(s) : Italien, Anglais
 
La Vinification : 
Vendange manuelle. Vinification classique et traditionnelle.
Cuvaison entre 8 à 10 jours. 
Durant l'hiver, le vin est soutiré plusieurs fois. 
Après 8 mois en cuverie, il est mis en bouteille à la fin du printemps.

Les Accords Mets & Vins:
Apéritif, Charcuterie, Plat en sauce, Viande rouge, Viande blanche,
Poisson, Fromage.
 
Température de service : 13 °
Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Salade de charcuteries  


Robert Vallette

Adresse : Les Grandes Bruyères, 69220 Cercié
Téléphone : 04 74 66 84 07 - Fax : 04 74 66 84 07 - Portable : 06 80 01 52 13
Email : domaine.vallette@wanadoo.fr

 

 

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