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Brouilly 2018 Château Thivin

Belle couleur rouge, nez de fruits très explosifs.

14,50 €
TTC
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Description

Belle couleur rouge, nez de fruits très explosifs.

Le Vin :  
Belle couleur rouge, nez de fruits très explosifs, bouche ample de tanins présents et soyeux.
 
Le Cépage : 
Gamay noir à jus blanc.

Le Terroir :
Un coteau exposé Est, un sol granitique bien drainé, de vieilles vignes, une cadole sont les composantes de ce Brouilly.
 
Le Domaine :
19 hectares 50 au total
Autres appellations: Beaujolais Blanc; Beaujolais Rosé; Côte de Brouilly
Caveau de dégustation : ouvert de 10h à 12h et de 14h à 19h
Groupe : jusqu'à 30 personnes
Langue(s) étrangère(s) : Anglais - Allemand

La Vinification : 
traditionnelle en grappe entière, macération sur 8 jours seulement pour saisir toute la fraicheur du fruit, élevage de 7 mois en cuve ciment.
 
Les Accords Mets & Vins : 
Viande blanche, rôti de veau braisé à la tomate cerise, poisson, fromage.
 
Température de service : 16-18 °
Potentiel de garde: 5-6 ans


  

GEOFFRAY Claude
Château Thivin
La Côte de Brouilly -  69460 Odenas
Téléphone : 04 74 03 47 53 - Fax : 04 74 03 52 87 - Portable : 06 03 47 49 59
Email : geoffray@chateau-thivin.com
 
 

 


 

Accord mets/vins

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