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Côte de Brouilly 2015 Domaine du Père Benoit


Robe pourpre intense, son nez révèle des parfums de fruits rouge un corps généreux et bien équilibré entre les tannins et l’acidité du fruit.

10,70 €
TTC
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Description

Le Vin : Robe pourpre intense, son nez révèle des parfums de fruits rouge un corps généreux et bien équilibré entre les tannins et l’acidité du fruit. 

Le Terroir : Gamay sur un sol granitique
Le Domaine :
14 ha dont 3,5 hectares de Brouilly
Autres appellations : Beaujolais rouge, rosé, Côte de Brouilly, Morgon, pétillant blanc, pétillant rosé.
Caveau de dégustation : Ouvert du lundi au samedi de 8 à 19 heures et le dimanche matin sur rendez vous.
Groupe : 50 personnes
Langue(s) étrangère(s) : Anglais

La Vinification : 
Ce vin a été vendangé à la mi-septembre et vinifié selon la méthode beaujolaise traditionnelle. 
Cuvaison en grappes entières. 
Fermentation alcoolique de 7 jours, pressurage avec pressoir électronique, puis fermentation malolactique.
Elevage en cuve pendant 8 mois et mise en bouteilles. 
Les Accords Mets & Vins :  

Ce Côte de Brouilly est à déguster avec une viande blanche, une côte d'agneau
un plateau de charcuterie ou de fromages, dans les 5 ans à venir.


Servir de 14 à 18 °C selon la saison
Garde : de 5 à 7 ans

Température de service : 13 °
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Domaine du Père BenoitCôtellette d'agneauMutin Pascal
Pascal MUTIN
Domaine du Père Benoît
Bergeron, 69220 Saint Lager
Téléphone : 04 74 66 81 20 - Portable : 06 07 78 39 90
Email : domaineperebenoit@orange.fr

    

 

 

 

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