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Côte de Brouilly 2016 Cuvée l'Héronde Domaine les Roches Bleues


Joli bouquet de fruits noirs. Vin opulent, puissant et très belle longueur en bouche - finale épicée.

17,00 €
TTC
Condition
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Description


Vin tannique et charpenté à la robe grenat, aux arômes de fruits noirs.


Le Vin:

Joli bouquet de fruits noirs. Vin opulent, puissant et très belle longueur en bouche - finale épicée.

Le Terroir:
Sol composé de granit et schiste très dure avec beaucoup de pierres bleues de Brouilly, exposition plein sud, vielles vignes de 64 ans.

 Taille Goblet. La protection du vignobles respecte les principe de la lutte raisonnée.  Vendange manuelle  avec tri sélectif de la récolte.


Le Domaine:

Macération de 156 à 20 jours, cuvée en partie égrappée. Élevée op

Notre domaine est exploité par la 2ème génération de la famille Lacondemine et comptabilise un total de 9 hectares en Brouilly et Côte de Brouilly.
Caveau de dégustation: ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h, dimanche sur rendez-vous.
Groupe: 50 personnes maximum, Gîte pour 18 personnes, langues : anglais 



La Vinification:

Ce vin est issu d'une macération carbonique pendant 12 à 15 jours,
chapeau immergé par des grilles. Il est ensuite élevé en cuve pendant
6 à 8 mois avant la mise en bouteilles 


Les Accords Mets & Vins:

Viande en sauce,gibier et fromages de Chèvre.

Température de service : 15 - 17 °
Temps de garde : 5 - 8 ans
  

Lacondemine Dominique
Domaine les Roches Bleues
Adresse : 961, route du Mont Brouilly 69460 Odenas
Téléphone : 04 74 03 43 11
email :
domainelesrochesbleues@outlook.com



 


 


 

Accord mets/vins

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