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Côte de Brouilly 2018 Gilbert CHETAILLE

Une belle bouche, ronde et ample, qui annonce une belle minéralité
un vin complet, riche

11,00 €
TTC
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Description

Le Vin:
Belle aromatique de fruits mûrs bien muris. Une belle bouche, ronde et ample, qui annonce une belle minéralité
un vin complet, riche, très bien équilibré, qui assure le fruité du cépage tout en sublimant le terroir minéral
de la colline de Brouilly.


Le Terroir: Granit bleu décomposé, sur le versant ouest de la colline de Brouilly


Le Domaine:

Superficie : J’exploite 2 Ha 75 en Brouilly, sur une surface totale de 8 Ha 31.
Autres appellations sur le domaine : Côte de Brouilly, Morgon, Moulin à Vent et Beaujolais Villages


La Vinification: 
Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle Beaujolaise.
Stockage en cuves époxy pendant 7 à 8 mois, avant la mise en bouteilles. 


Les Accords Mets & Vins:

Idéal sur une viande grillée, sur un gigot d'agneau au miel et à la moutarde. la minéralité du vin va assurer fraîcheur et plaisir
En fin de repas sur un fromage bleu, un vieux cantal ou parmesan
A boire entre 15/16°C.

Gilbert CHETAILLE
1041 Route des hauts de Chavanne à Quincié-en-Beaujolais (69430)
06.73.58.86.17
gilbert.chetaille@orange.fr



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